Agora virou mania. O frango atropelado, que é o frango servido sem osso, se espalhou pela cidade, tanto que vários restaurantes já estão oferecendo o prato. Pioneira em Saquarema, a Rose, do Frango Atropelado, no centro da Vila, já é uma referência. Servido com uma deliciosa farofa de ovos, o Frango Atropelado da Rose, na Rua Professor Ricardo Barbosa, ao lado da pastelaria do chinês, ficou totalmente lotado do Natal ao Ano Novo, no período do feriadão.
Nota publicada na edição de janeiro de 2010
do jornal O Saquá (edição 116)