O Fórum de Nutrição e Diabetes em Saquarema, coordenado pela Drª Vanessa Klapper, chefe de nutrição do Hospital Municipal Nossa Senhora de Nazareth teve como lema “Priorizando a utilização dos alimentos para a prevenção e/ou tratamentos do diabetes”. O encontro promoveu no Salão Paroquial da Igreja Santo Antônio, em Bacaxá, as palestras: “Diabetes e Hipertensão – Doenças crônicas não transmissíveis”, com Joyce Tavares, membro do grupo de pesquisa de frutas e hortaliças; “Mitos e verdades dos rótulos de Alimentos Diet x Light”, com a nutricionista Cláudia Coelho Falcão, membro da Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças; e “O benefício da Fitoterapia na nossa alimentação”, sobre ervas e chás, com Áurea Astulla, professora de Fitoterapia e Dietética Chinesa do Instituto de Acupuntura do Rio de Janeiro, da Universidade de Volta Redonda e do Curso de Saúde Comunitária da Fiocruz. Em sua quinta versão, o fórum teve degustação de alimentos diet x light e orgânicos cultivados em Saquarema, além sorteio de brindes. Presentes, o prefeito em exercício Zequinha Martins, os vereadores Adriana e Romacarth, os secretários municipais de Saúde, Cristina Oliveira e de Agricultura, Welington Matos e Dra. Simone, do Programa de Hipertensão e Diabetes de Saquarema.
Matéria publicada na edição de dezembro/2014